КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ (ТЕРМОДЫМОВАЯ ) КТД-50
В наличии на складе в Уфе КТД-50 комбинированная, без холодильного агрегата. В комплекте идут крюки, вешала.
Цена 276 000.
Камера предназначена для горячего и холодного копчения мяса, кур и рыбопродуктов, изготовления колбас, колбасного сыра.
Камера работает в четырех основных режимах: подсушка, обжарка, варка, копчение.
В конструкции дымогенератора встроена система очистки дыма, предусмотрена полуавтоматическая мойка внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов.
Осуществляется контроль следующих параметров:
температура внутри камеры,
температура внутри продукта,
влажность,
время работы.
Габаритные размеры ВхШхД 1950х950х1070 мм
Загрузка 50 кг
Температура в камере 40-130оС
Температура в камере с холодильным агрегатом 18-130оС
Напряжение 220 В
Частота 50 Гц
Масса не более 420 кг
Потребляемая мощность 6,1 кВт
Варианты исполнения камеры:
черный металл/комбинированная (внутри нерж сталь)/полностью нерж. сталь
без холодильного агрегата/с холодильным агрегатом
с глухой дверью/со стеклянной дверью
без мойки/полавтоматическая мойка
Также по заказу можно приобрести вешала, шампура, сетки, крючки.